Mie Ayam Bakso Ummu Fiyya
Mie
1 kg mie ayam
2 sdm kecap asin
garam
merica
minyak ayam (nanti dijelasin cara bikinnya)
Cara:
Panaskan air, masukkan mie, tiriskan, aduk dengan garam, merica, kecap asin dan minyak ayam. Aduk hingga rata. Sisihkan
Kuah Bakso
2 lt air
1/2 kg tulang ayam
2 potong dada ayam
3 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt gula
3 sdt bawang goreng
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
20 btr bakso
Cara:
Ulek bawang putih, tumis
Didihkan air, kecilkan api, masukkan potongan daging, tulang ayam, gula, garam, merica, bawang putih, biarkan sampai harum
Sisihkan ayam,rebus bakso
Masukan bawang goreng dan daun bawang
Sisihkan
Tumis Ayam --lebih enak lagi pake jamur, cuman kelupaan belanjanya:(
Rebusan ayam dipotong dadu
10 siung bw putih
10 bh bw merah
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap wijen
2 sdt ketumbar -->disangrai
6 cm kunyit -->disangrai
6 cm jahe
6 butir kemiri
Merica, garam, gula secukupnya
Cara
Ulek bw putih, bw merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe
Masukkan kuah sedikit
Tumiskan bumbu diatas
Masukkan ayam, aduk rata
Masukkan Kecap manis, kecap asin dan kecap wijen, aduk rata
Masukkanmerica, gula dan garam
Ungkep sampai ayamnya empuk
Sisihkan
Minyak Ayam
Panaskan lemak ayam dan kulit di api kecil sampai keluar minyaknya,
Tambahkan minyak sayur,
Masak sebentar,
Sisihkan
Sambal
Rebus cabe rawit secukupnya
Tambahkan cuka sedikit,
Masukkan garam
Tambahkan air kaldu
Sisihkan
Tambahan
Bawang goreng
Pangsit goreng
Sawi/caisim secukupnya
Cara Penyajian
Siapkan mangkok, masukkan mie
Letakkan 2 sdm minyak ayam,
Masukkan 3 sdm tumis ayam,
Masukkan rebusan sawi,
Beri pangsit goreng, sambal dan bawang
Masukkan kuah dan baksonya (bisa dipisahkan)
Hidangkan panas-panas.
Fotonya??
Males charger camera digital
Hasilnya???
Alhamdulillah orang rumah bilang enak n temen-temen juga bilang enak. Tapi ada masalah ama mienya. Umi bingung nih, kalo temen umi bilangnya kematengan, tapi kalo abi bilangnya belum mateng. Tau deh yang bener yang mana....
Tapi secara keseluruhan Alhamdulillah banget acaranya lumayan sukses, mana abi ujian katanya bisa.. Pfuih, senangnya. Thank you Allah!!!!!
1 kg mie ayam
2 sdm kecap asin
garam
merica
minyak ayam (nanti dijelasin cara bikinnya)
Cara:
Panaskan air, masukkan mie, tiriskan, aduk dengan garam, merica, kecap asin dan minyak ayam. Aduk hingga rata. Sisihkan
Kuah Bakso
2 lt air
1/2 kg tulang ayam
2 potong dada ayam
3 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt gula
3 sdt bawang goreng
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
20 btr bakso
Cara:
Ulek bawang putih, tumis
Didihkan air, kecilkan api, masukkan potongan daging, tulang ayam, gula, garam, merica, bawang putih, biarkan sampai harum
Sisihkan ayam,rebus bakso
Masukan bawang goreng dan daun bawang
Sisihkan
Tumis Ayam --lebih enak lagi pake jamur, cuman kelupaan belanjanya:(
Rebusan ayam dipotong dadu
10 siung bw putih
10 bh bw merah
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap wijen
2 sdt ketumbar -->disangrai
6 cm kunyit -->disangrai
6 cm jahe
6 butir kemiri
Merica, garam, gula secukupnya
Cara
Ulek bw putih, bw merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe
Masukkan kuah sedikit
Tumiskan bumbu diatas
Masukkan ayam, aduk rata
Masukkan Kecap manis, kecap asin dan kecap wijen, aduk rata
Masukkanmerica, gula dan garam
Ungkep sampai ayamnya empuk
Sisihkan
Minyak Ayam
Panaskan lemak ayam dan kulit di api kecil sampai keluar minyaknya,
Tambahkan minyak sayur,
Masak sebentar,
Sisihkan
Sambal
Rebus cabe rawit secukupnya
Tambahkan cuka sedikit,
Masukkan garam
Tambahkan air kaldu
Sisihkan
Tambahan
Bawang goreng
Pangsit goreng
Sawi/caisim secukupnya
Cara Penyajian
Siapkan mangkok, masukkan mie
Letakkan 2 sdm minyak ayam,
Masukkan 3 sdm tumis ayam,
Masukkan rebusan sawi,
Beri pangsit goreng, sambal dan bawang
Masukkan kuah dan baksonya (bisa dipisahkan)
Hidangkan panas-panas.
Fotonya??
Males charger camera digital
Hasilnya???
Alhamdulillah orang rumah bilang enak n temen-temen juga bilang enak. Tapi ada masalah ama mienya. Umi bingung nih, kalo temen umi bilangnya kematengan, tapi kalo abi bilangnya belum mateng. Tau deh yang bener yang mana....
Tapi secara keseluruhan Alhamdulillah banget acaranya lumayan sukses, mana abi ujian katanya bisa.. Pfuih, senangnya. Thank you Allah!!!!!
2 Silakan kasi komen
"uf masak?? Alhamdulillah....."
"Kekeke,itu acara pengajian. Tapi biar gak bosen bikin acara masak-masak. N dapat gilira dirumah buns...."
Post a Comment
Makasih buat komennya ^_^
<< Home